Post by Hotman Silitonga
Iodium atau
sering ditulis Yodium adalah salah satu unsur kimia yang terdapat di alam
semesta.Zat Kimia Yodium ( I ) diperlukan oleh hampir seluruh mahluk hidup termasuk oleh manusia.Kebutuhan
manusi akan Zat Iodium ini sangat kecil sekitar 150 Mcg perhari.Sangat kecil
sekali,itulah sebabnya mengapa Iodium dimasukkan kedalam kategori mineral
mikro/mikro nutrisi .
Sekalipun
kebutuhan tubuh manusia akan Iodium sangat kecil,tetapi jika terjadi defisiensi/kekurangan
Iodium pada kurun waktu yang cukup lama dapat berakibat cukup fatal.Iodium
dibutuhkan dalam tubuh manusia sebagai bahan dasar pembuat hormone tiroksin,suatu
hormone yang berberperan penting dalam tumbuh kembang manusia. Gangguan yang
ditimbulkan akibat terganggunya
pembentukkan hormone tiroksin yang
disebabkan oleh kurangnya asupan Iodium dalam konsumsi sehari hari sering
disebut dengan istilah GAKY ( Gangguan Akibat Kekurangan Yodium )
Fungsi hormone tiroksin sendiri adalah
berperan dalam metabolisme sel tubuh,pengaturan suhu tubuh,mengatur metabolisme
karbohidrat,mengatur penggunaan oksigen dan karbondioksida.Jika produksi hormone
tiroksin terganggu secara otomatis tubuh akan mengalami gangguan/GAKY.Ada
banyak gangguan yang diakibatkan oleh
kekurangan Iodium seperti gangguan metabolism sel,gangguan system pengaturan
suhu tubuh,gangguan metabolisme karbohidrat,gangguan pernapasan,dll.
Adapun gejala
yang timbul pada seseorang mengalami kekurangan hormone tiroksin/Hypotyroid antara lain :
- - Lemah dan Lesu akibat kekurangan energy
-
- Denyut jantung melambat
-
- Intoleransi terhadap suhu dingin
-
- Pembesaran kelenjar tyroid/Gondok
-
- Sulit berkosentrasi,dll
Jika terjadi gangguan produksi hormone tiroksin disaat hamil
maka bisa dipastikan proses tumbuh kembang janin akan terganggu,bayi lahir
mati,bayi terlahir kretin/kerdil,cacat,dll.Jika
terjadi kekurangan Iodium setelah lahir maka tumbuh kembang anak dapat
terganggu,pertumbuhan sel sel otak juga tidak maksimal.
Gangguan
Akibat Kekurangan Yodium/GAKY umumnya banyak dijumpai didaerah
perbukitan/pegunungan, hal ini dikarenakan pada daerah tersebut Iodium yang ada
di permukaan tanah dan air tergerus oleh pengikisan air dan banjir.
Daerah tempat penulis bekerja dahulunya, di era tahun 80 s/d
90 an juga termasuk daerah yang mengalami GAKY ringan.Menurut rekan kerja yang
lebih dahulu bertugas disini, dahulunya mereka pernah melakukan penyuntikan
Lipiodol ( Iodium dalam Minyak ) secara masal pada warga dibeberapa desa yang
ditemukan GAKY.Ketika penulis mulai bertugas di daerah ini di awal tahun 1993 beberapa
desa memang sering dijumpai warga dengan pembesaran kelenjar gondok.Setelah
penyuntikan lipiodol dilanjutkan dengan pemberian kapsul Yodiol ( Iodium dalam
minyak ) pada anak sekolah,ibu hamil,wanita usia subur.Saat ini kasus-kasus
pembesaran kelenjar tiroid/gondok sudah sangat jarang sekali ditemukan.
Pada
tahun 1994 pemerintah mengeluarkan Keppres No 69 Tahun 1994 tentang Pengadaan
Garam Beryodium yang intinya mewajibkan kepada para pabrikan / perusahaan garam
agar melakukan Iodisasi/Fortifiksai Iodium pada garam sebelum diperjual
belikan,sehingga daerah-daerah endemis GAKY yang daerahnya minim iodium dapat
terbantu suplay iodiumnya melalui garam yang sudah di Iodisasi/Fortifikasi ini.
Beberapa
minggu yang lalu penulis mencoba melakukan survey terhadap garam yang berada di
wilayah penulis bekerja.Penulis melakukan pengambilan sampel dan melakukan pengetesan
terhadap sampel garam di beberapa desa dan rumah tangga.Ada beberapa merek
garam yang beredar di masyarakat baik garam kasar maupun halus.Hasil pengujian/pengetesan
menunjukkan bahwa semua garam yang beredar di masyarakat mengandung iodium.
Survey Garam Beryodium
Walaupun
semua garam beryodium,namun perlu juga diperhatikan cara penyimpanan garam di
dalam rumah tangga.Salah satu sifat Iodium adalah mudah menguap,untuk itu
sebaiknya garam diletakkan pada wadah yang tertutup dan terhindar dari sinar
matahari.
Adapun
sumber makanan yang banyak mengandung yodium adalah makanan yang bersumber dari
laut antara lain,ikan laut,kerang,cumi cumi,rumput laut,dll.
Kata kata bijak :
“Kebodohan menyesatkan jalan orang, lalu gusarlah hatinya terhadap
TUHAN.”Amsal 19:3
“Raja yang bersemayam di atas kursi pengadilan dapat mengetahui segala
yang jahat dengan matanya”.Amsal 20:8